DESSERTS
Mon cursus professionnel m’a conduit à être pâtissier dans un grand établissement bernois durant plusieurs années et je m’y suis découvert un grand penchant pour la pâtisserie. Je me propose ainsi de vous concocter, pour vos goûters d’anniversaire ou repas de fêtes, tourtes, vacherins glacés, verrines et autres gourmandises.
Je vous propose également, à retirer sur place à Noréaz, un large panel de glaces et sorbets artisanaux (12.-/l. – conditionnés dans des bacs plastiques réutilisables).
Que ce soit les plus basiques
- glaces : vanille, mocca, chocolat, caramel, aux fruits
- sorbets : citron, framboise, abricot, mandarine, fraise, passion
ou les plus recherchés
- glaces : infusion de café (blanche), sésame noir (grise foncée), vin cuit, noix avec éclats de noix caramélisés, Earl Grey, amande amère, cannelle, noisette, speculoos
- sorbets : basilic, melon, cacao
personne n’est en reste quand il s’agit de ces délices rafraîchissants ! La liste est loin d’être exhaustive et mes créations n’ont de limite que votre imagination et vos envies, alors n’hésitez pas à me contacter.
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