PROPOSITIONS DU MOMENT

Les feuilles tombent… et les nouveautés aussi !
Pour cet automne, le chef vous propose :


Les ravioli « chasse »

les ravioli au potimarron et aux marrons

les ravioli aux champignons

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la terrine de chevreuil aux pistaches et chanterelles et
son chutney de courge

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les mousses bavaroises aux marrons

les tartelettes tatin aux poires

la tourte forêt noire

la tourte aux fruits de saison

le vacherin glacé

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les garnitures pour la Bénichon et la chasse
– les pain d’anis, les croquets, la moutarde de Bénichon,
les poires à Botzi, les choux rouges, les spätzlis –

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l’assortiment de macarons en vrac

les étuis de macarons à offrir

*** nouveau : le macaron au vin cuit ***

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et bien évidemment, les glaces et sorbets maison

*** nouveau : glace à la crème double et glace au vin cuit ***

 

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